Signatory Caol Ila 2013 Very Cloudy, GIFT

Popis

Signatory Caol Ila 2013 Very Cloudy bola vyrobená v roku 2013 a celých 8 rokov ležala v sudoch typu hogshead. Z tejto šarže bolo vyrobených celkovo 950 fliaš. Kvôli vynechaniu procesu filtrácie za studena sa whisky môže mierne zakaliť, nie je to však chybovosť, naopak. Zakalenie spôsobujú organické molekuly, ktoré sa prirodzene vytvárajú počas zrenia v sude.
Vôňa: Dym, uhlíky z vatry, drevo, orechy, marhule, broskyne.
Chuť: Olejovitá textúra, dub.
Záver: Pomerne krátky, jemný, opäť sa objavujú dymové tóny a ovocie.
Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edíciami, ktoré ponúkajú možnosť ochutnať whisky v jednej z jej najprirodzenejších foriem. Signatory boli tiež jedni z prvých nezávislých fľašovateľov, ktorým sa podarilo kúpiť si vlastnú destilériu, vďaka čomu ponúkajú stále sa zväčšujúcu radu jedných z najremeselnejších whisky dostupných na trhu.

Čo ďalej?
Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.