Ferrand Cognac Ambré, GIFT

FERRAND COGNAC

Katalógové číslo: Alko90 Kategórie: Značka:

Popis

Kvalitný koňak za bezkonkurenčnú cenu
Farba: Svetlo jantárová.
Aróma: Pomarančová, kvetinová, fialky.
Chuť: Citrusová, korenie, cítiť vyzretosť zo sudu
Záver: Veľmi dlhá úprava pomaranča, vanilky, mandle, a korenie
Na dosiahnutie tejto úrovne zložitosti a jemnosti sa Ambré destiluje z tradičného hrozna Ugni Blanc a zriedkavého hrozna Colombard, ktoré dodáva intenzívne a chutné kvetinové tóny. Dubové sudy Quercus Sessiliflora dodávajú jemné tóny vanilky a krásnu ambré farbu.

Čo stojí za úspechom značky?
Výnimočný vinič, 100% Grande – 1er Cru de Cognac
Vinice, ktoré dodávajú Cognacu Ferrand jeho osobitý štýl, sú vysadené v oblasti Angeac v srdci Grande Champagne, považovaného za top kvalitu Cru de Cognac. Angeac-Champagne je súčasťou toho, čo fajnšmekri nazývajú „Zlatý trojuholník“, ktorý obsahuje najlepšie vinice Grande Champagne. 
Destilácia
V Logis d´Angeac prebieha proces destilácie pod dohľadom piatej generácie majstrov značky. Ferrand Cognac sa destiluje pomaly, v malých kotloch s kapacitou 25 hektolitrov a vyznačuje sa výraznou tvarovou hlavou, ktorá pomáha koncentrovať arómy a chute z vína destilovaného na jemné kaly. Nefiltrované kaly, ktoré sú mimoriadne bohaté na ovocné arómy, pomáhajú dodať surovému telu ducha a chuť, ktoré koňak získava v procese zrenia.
Miešanie – blending
Ferrand Cognac vďačí za svoju osobnosť nie len terroiru, v ktorom sa nachádza, ale taktiež hroznu, destilácii, sudom alebo pomalému stárnutiu. Svoju rozlišovaciu spôsobilosť odvodzujú aj z jemného a presného umenia miešania. V Logis d´Angeac odovzdalo svoje nahromadené znalosti päť generácií majstrov pivnice svojim nástupcom. Miešanie je vysoko kvalifikovaná práca. Trvá roky praxe a veľa talentu a intuície, kým si blender dokáže zvoliť destiláty, ktoré sa budú najlepšie dopĺňať a spájať v dokonalej harmónii, aby vytvorili neporovnateľný koňak.

Čo ďalej?
Chceli by ste tento koňak ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie koňaky v našej ponuke.