Dictador 2 Masters Ximénez – Spinola 1976, GIFT

Popis

45-ročný rum Dictador 2 Masters Ximénez – Spinola, ročník 1976, zrel v sudoch po whisky a na záver svojho odpočívania v sude bol odoslaný do Jerez de la Frontera na horúcom juhu Španielska. Tam rum zrel 9 mesiacov v 50-ročných francúzskych dubových sudoch Pedro Ximenez.
Vôňa: Povrchové tóny pripomínajú vianočný koláč so spálenými okrajmi, s opečenými lúpanými mandľami. Tie sa po chvíli stanú podivne mäsitými (pečený tetrov). Stredné tóny sú ovocné (stará Madeira) a kvetinové – opojná vôňa tropických ľalií počas horúcej noci. Základ pripomína pálený karamel.
Chuť: Krémová, ústa vypĺňajúca textúra a celkovo sladká chuť. Melasový karamel v strede podnebia a náznak marinovaného vína, glazované bravčové mäso. Potom parfumovaný záver, príjemne ochladzujúci ústa s pretrvávajúcim teplým korením.
Záver: Bohatý, jemný a zaoblený, vrstvený a komplexný, pričom sa postupne odhaľuje každá vrstva arómy a chuti. Senzačný, pozýva na dlhé rozjímanie.
Dictador 2 Masters je séria, v ktorej značka prezentuje svoje jedny zo svojich najvzácnejších rumov spojením sa s majstrami z rôznych odvetví výroby alkoholu. Každý z majstrov, ktorí boli oslovení na spoluprácu, boli precízne vybratí na základe ich remeselných kvalít a skúseností.
Následne majstri dostali niekoľko sudov veľmi starých rumov a ich úlohou bolo doplniť a zdokonaliť ich chuťové vlastnosti zrením v sudoch po alkohole, ktorý sami vyrábajú. Tak vznikli rumy dozrievané napríklad v sudoch po tokajskom víne, whisky, či koňaku.

Čo ďalej?
Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.